Главная / Здоровье / Растения - целители / Ягода Годжи — польза и вред, как принимать

Ягода Годжи — польза и вред, как принимать

dereza-kitayskaya

Сейчас очень часто можно слышать про ягоды годжи. Что они избавляют от лишнего веса и приносят другую пользу для здоровья. Действительно ли это так? И как купить настоящие ягоды?

Что такое ягоды годжи? Полезные свойства.

Ягоды годжи – это плоды кустарника дереза обыкновенная. Плоды дерезы ошибочно считаются родственными барбарису, но это не так.

Они похожи только внешне, но принадлежат к разным семействам растений. Дереза обыкновенная растет преимущественно в Китае, там это дерево называют Нинся гоуци – нинсянской дерезой, а в английском это название передается как goji. Отсюда и название – годжи.

В этих ягодах содержится множество полезных веществ: 19 аминокислот, в том числе и незаменимые аминокислоты, которые человек может получить только с пищей. Калий, железо, кальций и медь, марганец и фосфор, цинк, селен, а также германий, который вообще очень редко содержится в ягодах и фруктах, этот элемент предупреждает перерождение клеток, за что его называют антираковым, витамины и антиоксиданты.

Кроме того, ученые нашли в ягодах годжи 4 незаменимых полисахарида, которые не присутствуют больше ни в одном продукте питания.

Ягоды годжи обладают очищающими свойствами, выводят из организма соли тяжелых металлов, вредный холестерин, токсичные соединения – тем самым основательно помогая работе печени. Нормализуют работу кишечника, повышают эластичность сосудов, способствуют избавлению от депрессии, улучшают работу сердца.

Но главное, чем ягоды годжи заслужили всеобщую любовь, это то, что они усмиряют аппетит и сжигают лишний жир.

Бета-ситостерин в составе ягод блокирует процесс окисления липидов, улучшая тем самым функционирование всей сердечно — сосудистой системы и помогая постепенно снижать вес. А уникальные полисахариды улучшают обмен веществ, преобразуя пищу в энергию для организма, а не в жир.

Как выбрать настоящие ягоды годжи

Чтобы воспользоваться всеми чудесными свойствами ягод годжи, нужно купить настоящие, правильно высушенные плоды.

Сушка плодового сырья, выполненная с соблюдением всех правил, не предполагает варки ягод годжи в сахарном сиропе, искусственного выведения влаги быстрыми способами, засахаривания ягод и добавки красителей.

Традиционный способ приготовления ягод годжи очень простой. Сырье рассыпается на солнце или в специальном помещении с хорошо устроенной вентиляцией. В результате такой естественной сушки получаются уменьшившиеся в объеме и чуть белесые ягодки.

Вывод: правильно высушенные ягоды не могут быть яркого цвета.

Ещё один признак качественных годжи: ягоды не слипаются друг с другом, их поверхность блеклая и без блеска, а если положить ягоды на кучку отрубей, а затем поднять их – никаких налипших элементов на них не будет.
На вкус ягоды годжи скорее кислые, чем сладкие. Если вы купили сладкие годжи, то, скорее всего, их варили в сиропе.

И последнее: в аромате сушеных ягод годжи никак не должен распознаваться запах серных спичек, если он есть, значит ягоды обработали двуокисью серы.

Обычно качественные ягоды годжи помечены знаками ORGANIC FOOD или ECO FOOD, а на их упаковке содержится вся информация о способе сушки и хранения.

Как принимать ягоды годжи?

Самым простым способом приема годжи является употребление сушеных ягод в пищу утром и вечером, в дозировке 20 г на каждый прием.
Очень популярным способом применения ягод является их заваривание в чай – достаточно добавить всего несколько ягод в чашку чая.
Рекомендованная суточная доза приема ягод годжи для взрослого человека составляет 36-50 ягод. Эта доза делится на 2-3 приема.

yagody-godzhi-dlya-pohudeniya

Интересно?

Мать-и-мачеха: противопоказания и лечебные свойства

Нет, наверное, более популярного растения, чем мать-и-мачеха, при заболеваниях дыхательных путей: к ней обращаются при …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *