Творожная шарлотка с яблоками

Творожная шарлотка — некое сочетание творожного пирога и запеканки. Можно сказать – это лучшее сочетание яблок и творога. По крайней мере, по вкусу именно так и получается. Нежная текстура, которая неплохо держится. Готовить ее можно с яблоками или грушами. А также добавлять ванилин или корицу по вкусу. Любые эксперименты будут хороши.

Такая шарлотка очень хороша к чаю: как завтрак или десерт. Не нужно ее ничем мазать, или поливать. Пирог и так достаточно хорош.
А также, творожная шарлотка — это выход, когда ребенок не хочет употреблять творог в пищу.

Ингредиенты:

• 2 яблока;
• 30 г сливочного масла;
• 6 ст.л. сахара;
• 300-350 г 5% творога;
• 2 яйца;
• половина небольшой баночки сметаны 15%;
• чуть меньше половины стакана муки, примерно 4 столовой ложки;
• ванилин или другая вкусовая добавка.

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на дольки.
2. В сковороде или другой емкости, которую отправите затем в духовку (на такое количество продуктов сковорода не должна быть большой).
3. Растопить сливочное масло, отправить к нему на пару минут яблочные дольки.
4. Затем засыпать их половиной сахара и готовить 4-5 минут.
5. Тем временем, творог смешиваем с яйцами и превращаем его погружным блендером в пасту.
6. Добавляем сметану, вторую половину сахара (если хотите, сахара можете положить больше: на ваше усмотрение), ванилин и тщательно перемешиваем.
7. Просеиваем в тесто муку и еще раз перемешиваем, чтобы не было комочков.
8. Заливаем тестом наши яблоки, выравниваем, держим еще минуту на плите, а затем отправляем в духовку примерно при 190-200 С.
9. Готовится творожная шарлотка быстро: около получаса. Как появляется румяная корочка — блюдо готово.

Приятного аппетита!