Мясо с сухофруктами рецепт

Ингредиенты:

• Баранина — 800 г
• Чернослив — 100 г
• Курага — 50 г
• Изюм — 50 г
• Морковь — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец чили — 1 штука
• Розмарин сушеный молотый — щепотка
• Вино красное сухое — 1 стакан
• Масло оливковое
• Перец черный молотый
• Соль

Способ приготовления:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и положите в миску.
2. Добавьте соль, перец, розмарин и пропущенный через пресс чеснок.
3. Перемешайте и выложите на сковороду с разогретым маслом, обжарьте со всех сторон.
4. Очищенную морковь крупно нарежьте.
5. Перец чили очистите от семян и порубите.
6. Положите овощи и сухофрукты в форму для запекания.
7. Сверху выложите кусочки мяса. Влейте вино.
8. Накройте крышкой или фольгой.
9. Запекайте 1,5 часа при температуре 200 — 220 градусов.

Вкус получится пикантный, оригинальный и изысканный.  Баранина, тушеная с сухофруктами, невероятно вкусно и ароматно!

Приятного аппетита!